 |
|
|
|
 Almacenamiento de Granos en Bolsas Plásticas
|
|
| Almacenamiento
de Granos en Bolsas Plásticas |
| Resultados de
Investigación |
| |
Convenio de
Vinculación Tecnológica INTA - Empresas
Fabricantes de Bolsas Plásticas
|
- Proyecto Eficiencia
de Cosecha y Postcosecha de Granos
- Industrias Plásticas por Extrusión S.A.
(IPESA)
- Plastar San Luis S.A. (Plastar)
- Venados Manufacturas Plásticas S.A. (Inplex
Venados)
|
INTA Manfredi - Córdoba
Febrero de 2009
|
Ediciones INTA - Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria
|
|
180 páginas
|
|
Descárguelo
gratis en formato PDF |
| |
|
 |
PROLOGO
La tecnología de almacenamiento en bolsas
plásticas fue introducida en el país en el año 1994 y a partir
del año 1995 se comenzaron a realizar, por el INTA, los primeros
ensayos en la Argentina. Prácticamente, en ese entonces, los
antecedentes de investigación en el mundo eran muy escasos, pero de
mano del INTA se comenzó a desarrollar una serie de ensayos en
ciertos cultivos que dieron una base para que esta tecnología
también comenzara a difundirse lentamente en el país. Desde sus
comienzos se usó con escasos conocimientos técnicos debido a la
poca información a nivel local e internacional que se disponía. En
ese entonces se producían pérdidas en cantidad y calidad dada la
poca experiencia de los productores que usaban este sistema. Con el
transcurrir del tiempo los productores agropecuarios comenzaron a
descubrir una serie de ventajas técnico – económicas y la
adopción de la tecnología fue creciendo rápidamente y la demanda
de investigación y experimentación también fue creciendo. Ante
este escenario, en el año 2004, se concreta un Convenio de
Vinculación Tecnológica entre el INTA y las principales empresas
fabricantes de bolsas plásticas en el país, con el objetivo de
fortalecer el desarrollo de esta tecnología mediante la
investigación y experimentación aplicada. Esta decisión de las
empresas Industrias Plásticas por Extrusión S.A. (IPESA), Plastar
San Luis S.A. (Plastar) y Venados Manufacturas Plásticas S.A.
(Inplex Venados) fortaleció en forma enérgica la investigación en
almacenamiento de granos en bolsas plásticas.
Gracias a esta iniciativa, desde el año 2004,
se formó una red de investigación y experimentación del INTA a lo
largo de todo el país, incluyendo el Chaco (EEA Las Breñas), Salta
(EEA Salta), Córdoba (EEA Manfredi), Entre Ríos (EEA C. del
Uruguay), Corrientes (UNEECorr) y Buenos Aires (EEA Pergamino y EEA
Balcarce), que se comportaron como verdaderos centros de desarrollo
tecnológico.
El trabajo de los técnicos del INTA y la
concreción de este Convenio de Asistencia Técnica, a través de
los años, dieron como producto la determinación de la tecnología
adecuada para este sistema de almacenamiento. Se trabajó en granos
de los cultivos tradicionales (Maíz, Soja, Trigo, Girasol, Sorgo) y
se incorporaron otros como la Cebada, Arroz, Poroto y Algodón. Toda
esta experiencia lograda gracias a una fuerte integración entre el
sector privado y el INTA, hace que hoy la Argentina tenga los
avances más destacados del mundo en almacenamiento de granos en
bolsas plásticas y lidera esta tecnología en otros países. Esto
fomentó la exportación de máquinas, equipos y bolsas hacia otras
partes del mundo y permitió que esta práctica, que se aplicaba
solamente a nivel de productor agropecuario, también se aplique en
los acopios, puertos y empresas industriales. La confiabilidad
lograda en esta tecnología, incentivó el uso de este tipo de
almacenamiento, llegando a la última campaña (07/08) a un volumen
de granos en bolsas plásticas superior a los 35 millones de
t.
Este Convenio de Vinculación Tecnológica entre
el sector privado y el sector oficial ha contribuido
significativamente al crecimiento del sector agropecuario, de las
empresas fabricantes de bolsas, de insumos, máquinas y equipos, con
el consiguiente beneficio económico – social de un importante
sector de la argentina. De parte del INTA y con el apoyo de las
empresas involucradas en este Convenio, nos sentimos orgullosos de
ser parte de este crecimiento con equidad, constituyéndose en un
ejemplo para toda la sociedad Argentina.
Ing. Agr. Néstor Olivieri
Director Nacional de. INTA
INDICE
|
Pagina |
| Prólogo |
|
| Introducción: |
|
|
Antecedentes sobre el almacenamiento de granos |
|
|
Principios básicos del almacenamiento de granos en bolsas
plásticas |
|
|
Elementos que intervienen en el almacenamiento de granos en
bolsas plásticas |
|
|
Experiencias llevadas a cabo por el INTA |
|
| |
|
|
Desarrollo
de la Tecnología en diversas regiones del país: |
|
| |
|
| Capítulo
1. Buenos Aires. EEA Balcarce: |
|
| |
Trabajo
1 Almacenaje de maíz, trigo, soja y girasol en bolsas
plásticas herméticas. |
1 |
|
Trabajo
2 Detección temprana de procesos de descomposición de
granos almacenado en bolsas de plásticos herméticas
mediante la medición de CO . 2 |
15 |
|
Trabajo
3 Estudio de la evolución de la humedad de los granos
individuales en bolsas plásticas de maíz y soja. |
23 |
|
Trabajo
4 Factores que afectan la concentración de dióxido de
Carbono en el aire intersticial de trigo almacenado en
bolsas plásticas herméticas. |
35 |
|
Trabajo
5 Factores que afectan la concentración de dióxido de
Carbono en el aire intersticial de soja almacenada en bolsas
plásticas herméticas. |
41 |
| |
|
| Capítulo
2. Buenos
Aires. EEA Pergamino: |
|
| |
Trabajo
1 Almacenaje de granos de soja en bolsa plástica. |
47 |
|
Trabajo
2 Almacenaje de sorgo en bolsa plástica. |
51 |
|
Trabajo
3 Calidad nutricional de maíz almacenado en bolsas
plásticas. |
57 |
| |
|
| Capítulo
3. Entre
Ríos. EEA Concepción del Uruguay |
|
| |
Trabajo
1 Conservación
de arroz en bolsas plásticas a humedad base cámara. |
65 |
|
Trabajo
2 Conservación de arroz a diferentes humedades en
bolsas herméticas. efecto de la media sombra. |
71 |
|
Trabajo
3 Estudios
de distintos factores incidentes en la calidad de arroz
conservado en bolsas plásticas. |
79 |
|
Trabajo
4 Efecto de tornillos de Arquímedes de embolsadoras y
extractoras en la calidad de arroz. |
87 |
| |
|
| Capítulo
4. Chaco.
EEA Las Breñas |
|
| |
Trabajo
1 Estudio del efecto de la media sombra sobre la calidad
de los granos de soja almacenados en bolsas plásticas. |
93 |
|
Trabajo
2 Estudio del efecto de la media sombra sobre la calidad
de los granos de soja y maíz almacenados en bolsas
plásticas. |
99 |
|
Trabajo
3 Campaña 2005/06 embolsado de soja: evaluación del
almacenaje. |
105 |
|
Trabajo
4 Campaña 2005/06 embolsado de soja: evolución de la
temperatura y su impacto en la calidad del almacenaje. |
111 |
| |
|
| Capítulo
5.
Córdoba. EEA Manfredi |
|
| |
Trabajo
1 Estudio del efecto de la media sombra sobre la calidad
de los granos de soja y maíz, con alta humedad, almacenados
en bolsas plásticas. |
115 |
|
Trabajo
2 Estudio del efecto de la media sombra sobre la calidad
de los granos de maíz y soja, con alta humedad, almacenados
en bolsas plásticas. |
127 |
|
Trabajo
3 Efecto de la cobertura sobre bolsas plásticas, con
granos de maíz almacenados con alto contenido de humedad. |
141 |
|
Trabajo
4 Determinación del efecto de la temperatura ambiente
sobre la atmósfera interna de la bolsa plástica con maíz. |
147 |
|
Trabajo
5 Determinación del efecto de la humedad del maíz
sobre la concentración de O |
153 |
|
|
| |
|
| Capítulo
6. Salta.
EEA Salta |
|
| |
Trabajo
1 Almacenamiento de poroto (Phaseolus vulgaris L.)
en bolsas plásticas con relación al contenido de humedad
inicial, deterioro de los granos y el tiempo. |
161 |
|
Trabajo
2 Evaluación del efecto de media sombra en la calidad
del poroto almacenado en bolsas plásticas con sistema de
embolsado por gravedad. |
169 |
|
|
|
| Conclusiones
Generales |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Descarga
Gratuita del Libro (formato PDF) 
|
|
 |
|
 |
|
|
|
Publicaciones -->
Si no puede
visualizar archivos PDF, 
Ultimas Actualizaciones del Sitio
