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Las granjas de ponedoras, otra fuente de nutrientes para el maíz

 
AgroVoz - 06/11/2015. Por: Redacción AgroVoz 
http://www.agrovoz.com.ar/agricultura/las-granjas-de-ponedoras-otra-fuente-de-nutrientes-para-el-maiz 
  

Carga de residuos pecuarios en una estercolera para luego ser esparcidos en un lote 
de producción agrícola (Inta Manfredi).

Producto de su gran historia agrícola, los suelos de la región pampeana han perdido entre 30 y 50 por ciento del contenido inicial de materia orgánica (MO). Entre otras funciones, la materia orgánica de los suelos es una importante reserva de nutrientes especialmente de nitrógeno (N) y azufre (S). Debido a ello, en la actualidad es frecuente la deficiencia de ambos nutrientes en muchos cultivos de importancia agrícola.

No obstante, a pesar de existir respuesta al agregado de nutrientes, Argentina es uno de los países con menores niveles de reposición de nutrientes, aplicando entre uno y 51 por ciento de lo que se llevan los cultivos. Esto se explicaría en parte por el costo de los fertilizantes en especial aquellos que provienen de fuentes de provisión finitas en el mundo, como por ejemplo el fósforo (P).

Ante este panorama, el reciclado de nutrientes por medio del uso de subproductos provenientes de diferentes orígenes podría contribuir en gran medida a mitigar esta deficiencia en la reposición de nutrientes.

A partir de ello, cobran importancia los sistemas ganaderos, los cuales tienden a una intensificación generando mayores excedentes de residuos. Esta evolución no ha sido exclusiva de nuestro país, sino que es parte de una tendencia generalizada en el mundo acompañada a su vez por un mayor interés por el ambiente asociado a las características de producción y al desarrollo sustentable. 

 
Ensayo

Durante la campaña pasada, en el Inta Manfredi se realizó un ensayo sobre la respuesta que el guano de las gallinas ponedoras tiene sobre el cultivo de maíz. El ensayo se implantó sobre un suelo Haplustol típico, serie Oncativo, y su objetivo fue evaluar la respuesta de las diferentes dosis de guano de gallinas ponedoras sobre la producción del cultivo de maíz y analizar el efecto del guano sobre las propiedades químicas del suelo.

El tratamiento a evaluar fue la dosis de guano de gallinas ponedoras a aplicar (cero, cinco, 10 y 15 toneladas por hectárea). La distribución del estiércol se realizó 27 días previos a la siembra de maíz. Con la finalidad de conocer su composición, se tomaron muestras del mismo y se enviaron a laboratorio para su análisis. La fecha de siembra de maíz fue el 23 de diciembre, con un híbrido DK 72-10 VT3P. El distanciamiento entre hileras fue de 52,5 centímetros y el stand logrado fue de 67.300 plantas por hectárea. Previo a la aplicación de guano y posterior a la cosecha se tomaron muestras de suelo para evaluar cambios en las propiedades químicas del mismo. Las precipitaciones durante el ciclo del cultivo, superiores a la media histórica (60,4 milímetros), permitieron un excelente crecimiento y desarrollo de todas las etapas vegetativas y reproductivas del cultivo. En el estado fenológico V6 se tomaron fotografías aéreas del ensayo mediante un avión no tripulado (UAV) Gatewing X100 (Trimble Navigation Limited, Sunnyvale, CA, US.). El UAV fue equipado con una cámara digital (Ricoh, GR Digital IV 10 Mp) modificada. El ensayo se cosechó con una máquina Don Roque 125 equipada con monitor de rendimiento y sensor de proteína, de la empresa Tecnocientífica.

 
Resultados

Se observaron diferencias significativas de rendimiento entre la parcela testigo y la parcela con aplicación de 10 mil kilos por hectárea de guano. Se obtuvo un incremento de rendimiento hasta los 10.000 kilos y por encima de este valor el rendimiento se estabilizó. El rendimiento medio del ensayo fue de 12.788 kilos por hectárea, lo que indica unas excelentes condiciones de crecimiento y desarrollo del cultivo en la campaña.

El incremento observado en los parámetros químicos de MO y nitrógeno total (NT) fue importante en el período de tiempo transcurrido entre la aplicación de guano y el muestreo de suelo (seis meses).

Fue muy importante el incremento del fósforo, superior a 10 partes por millón en todos los tratamientos respecto al testigo. Si para elevar una parte por millón en el suelo se necesitan seis kilos P2O5 (óxido de fósforo), el incremento observado sería equivalente a la utilización de más de 133 kilos por hectárea de fosfato diamónico (FDA).

Se observó, además, un importante incremento de la fertilidad actual y potencial del suelo en las parcelas con aplicación de guano de gallinas ponedoras. Esto demuestra que la aplicación de estiércol tiene impactos positivos sobre la rentabilidad en el corto plazo, por el aumento en el rendimiento, pero también en el largo plazo. Esto, a causa del incremento en la cantidad de N mineralizado para los próximos cultivos (por mayor NT), así como en el contenido de MO, P y sus efectos sobre la fertilidad potencial del lote.

La utilización de subproductos de la producción animal debe ser tomada como una estrategia de fertilización a largo plazo donde se preserva el medio ambiente y se conserva la fertilidad del suelo. Son una alternativa viable para reutilizarlos dentro del sistema y evitar una fuente de contaminación, solucionando así su destino ?final.

Los resultados de ensayos de investigación permiten observar un mejoramiento de la estabilidad estructural del suelo en el que se aplican las enmiendas orgánicas. Además, se observa un importante incremento de la fertilidad potencial del lote, por mejora de la materia orgánica y el fósforo.

* Informe elaborado por Nicolás Sosa, del área de Manejo de Efluentes del Programa Nacional de Agroindustria y Valor Agregado del Inta.

  

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