El 24 de Febrero pasado tuvo lugar en el Establecimiento San Nicolás, de la firma Agro Uranga, Uranga, Santa Fe el “Taller de Secado, Acondicionamiento y Almacenamiento de Maíz Pisingallo”. El cual fue organizado por el INTA-PRECOP, Eficiencia de Poscosecha y estuvo a cargo del Ing. Agr. (PhD) Ricardo Bartosik y el Ing. Agr. (MSc) Diego de la Torre.

Los objetivos de este taller fueron presentar novedades tecnológicas útiles para la industria del pisingallo, así como capacitar técnicamente en el manejo en la poscosecha y generar un ambiente de discusión sobre temas de manejo sensibles a la industria de pisingallo que permita detectar líneas de trabajo y establecer lineamientos de cooperación público-privadas.

Al taller asistieron 35 personas entre los que se encontraban productores y procesadores de maíz pisingallo, asesores técnicos, proveedores de insumos y equipos, entre otros. Durante la jornada se presentaron y discutieron aspectos relacionados al manejo del pisingallo en la poscosecha como el manejo de la aireación, el uso de controladores automáticos, el contenido de humedad de los granos y su medición así como las curvas de Contenido de Humedad de equilibrio del pisingallo, almacenamiento en silo-bolsa y el control integrado de plagas. Por último se presentaron resultados preliminares del nuevo desarrollo del INTA para el secado de maíz pisingallo, el SILO SECADOR.

La jornada resulto muy provechosa tanto para los asistentes como para los organizadores, pudiéndose difundir las actividades del INTA y determinar necesidades y prioridades de la industria para futuros trabajos de investigación y desarrollo.

Para más información contactar a Ricardo Bartosik (rbartosik@balcarce.inta.gov.ar) o Diego de la Torre (ddelatorre@balcarce.inta.gov.ar)