Diciembre 2005
Jornada de Cosecha, Embolsado, Secado y Aireación de Arroz. Resumen de lo acontecido

El día 02 de Diciembre se llevo a cabo, en la AER San Javier, la jornada sobre cosecha, embolsado, secado y aireación de arroz organizada por el PRECOP - EEA INTA Reconquista.

De la misma participaron técnicos, productores, industriales y operarios del sector arrocero de la zona, unas 25 personas en total.

La apertura de la jornada, la realizó el Ing. Agr. Guillermo Martín, a cargo de la AER San Javier, quien destacó la importancia de esta capacitación para un sector que viene creciendo a un ritmo sostenido, a continuación el Ing. Agr. Aldo Wuthrich realizó una breve exposición del PRECOP, explicando los fundamentos que dieron origen al mismo, objetivos, metas y actividades.

En el transcurso de la mañana el Ing. Agr. (M. Sc.) Ramón Hidalgo de la Facultad de Ciencias Agrarias de Corrientes, trató el tema de embolsado de arroz seco y húmedo presentando resultados de ensayos y experiencias. Este tema provocó un intercambio muy interesante de ideas y preguntas, por parte de los asistentes, ya que es una técnica relativamente nueva para este cultivo y sobre la que los productores tienen mucho interés en adoptarla en esta campaña. Tengamos en cuenta que el 60% de la producción de arroz de esta zona, unas 48000 toneladas, salen como arroz cáscara sin procesar, esto nos da idea de la baja capacidad de acopio y secado que existe en esta región.

A continuación el Ing. Agr. Oscar Pozzolo de la EEA INTA Concepción del Uruguay habló sobre aspectos a tener en cuenta en la regulación de cosechadoras, en el transcurso de esta exposición los operarios y propietarios de cosechadoras consultaron sobre accesorios y modificaciones que serían convenientes realizar para lograr una correcta cosecha y disminuir las pérdidas al mínimo.

Al mediodía se compartió un almuerzo con los participantes.

Por la tarde el Ing. Agr. Hernán Ferrari de la EEA Concepción del Uruguay habló sobre la metodología para evaluar las pérdidas de cosecha en el cultivo de arroz.

A continuación la firma JMG SAICA, de la localidad de Esperanza, presentó su secadora de arroz y plantas de silos.

Por último el Ing. Agr. Oscar Pozzolo realizó una presentación de conceptos y aspectos básicos sobre el secado y aireación de arroz.

Para finalizar el Ing. Agr. Aldo Wuthrich, referente del PRECOP en el área de influencia de la EEA Reconquista, agradeció la presencia y colaboración de los disertantes y asistentes e invitó a que este tipo de capacitaciones sean frecuentes para lograr que la producción arrocera de esa zona llegue a su máxima expresión.

Cabe agregar que esto surge de la visita a productores, contratistas e industriales arroceros realizada con anterioridad para levantar demandas, inquietudes y problemas que enfrenta el sector y que desde el PRECOP trataremos de evacuar.

Otros temas demandados y a tratar en jornadas venideras son: control de insectos en postcosecha (acopio o molino). Práctica a campo de embolsado de arroz seco y húmedo. Tránsito y compactación en lotes de las arroceras.