Noviembre 2005
Jornada de Prácticas de Manejo para producir MANÍ en Salta y Jujuy. Resumen de lo acontecido

 
Lugar y fecha de realización:

• Confitería La Royal: Güemes y 25 de Mayo, Rosario de la Frontera (Salta) - 07/11/05

• UCIP: Alberdi 147, San Pedro (Jujuy) - 08/11/05

 
Destinatarios:
Productores, prestadores de servicios agrícolas, técnicos y medios de comunicación.

 
Disertante:
Ing. Agr. (MSc) Ricardo Pedelini - AER INTA Gral. Cabrera - Córdoba

 
Coordinación:

• EEA INTA Salta: Dr. Ing. Agr. Mario De Simone, Ing. Agr. Adriana Godoy.

• AER INTA Metán: Ing. Agr. Alejandro Sentana, Raúl García.

• AER INTA San Pedro: Ing. Agr. Jorge Walverg.

 
Fundamentación:
En los últimos años el cultivo de maní ha mostrado una creciente incorporación por parte de los productores de grano tanto en la provincia de Salta como en Jujuy. Los ejecutores de esta incorporación no son solo productores pequeños de subsistencia (incluidos en grupos de Cambio Rural de INTA y programas especiales como el PSA – Programa Social Agropecuario) sino también aquellos que poseen grandes extensiones de cultivo y persiguen elevados márgenes de rentabilidad. Dado que las condiciones ambientales permiten el desarrollo del cultivo, y las prácticas de manejo son totalmente accesibles y adoptables por los productores, la capacitación toma un papel muy relevante. Por cuanto, es menester conocer las potencialidades del cultivo, las áreas óptimas de producción y los aspectos referentes a su comercialización.

• Ofrecer herramientas concretas para solucionar los problemas de los productores de granos de la zona.

• Proveer un ámbito propicio para el intercambio: productores – disertante / productores – compradores / productores - prestadores de servicios.

• Integrar los distintos eslabones de la cadena de producción de maní.

• Proveer capacitación directa de especialistas del tema, actuando como intermediarios.

• Enfatizar la presencia del PRECOP en la zona.

• Establecer contacto con capacitadores especialistas de distintas áreas temáticas, apuntando a capacitaciones de alto nivel y aplicación concreta.

• Establecer contacto con los destinatarios, apuntando a la generación de una base de datos.

• Generar inquietudes y/o interés con respecto a capacitaciones próximas.

• Integrar al PRECOP con otras áreas temáticas incluidas en la problemática de la zona y relacionadas con la cosecha y poscosecha.

• Panorama actual y futuro de la comercialización del maní.

• Variedades.

• Enfermedades del suelo y/o foliares.

• Virus, insectos y su control.

• Aflatoxinas.

• Cosecha y poscosecha, entre otros.

 
Número de participantes:
50

• AGD (Aceitera Gral. Deheza – Córdoba):

• Raúl Faucher – Dpto. Maní confitería.

• Víctor Ponso – Gerente Planta AGD Rosario de la Frontera.

• Becker Underwood Argentina S.A. (inoculantes de semilla):

• Cárlos A. Salvador – Gerente Gral. Argentina.

• Rosario de la Frontera - Salta: Canal Televisivo Cable Visión, Radio Red del NOA.

• San Pedro - Jujuy: Canal Televisivo Cable Audio Visión.

 
Actividades:

• EEA INTA Salta: Coordinación con AER Gral. Cabrera - Córdoba. Invitaciones personalizadas a los participantes. Difusión. Relevamiento de los participantes. Documentación de la capacitación. Informe de resultados.

• Agencias de extensión - AER INTA Metán y San Pedro: Invitaciones personalizadas a los participantes. Coordinación lugar de realización. Difusión.

• Disertación y posterior intercambio con los participantes.

• Conexión con representantes de AGD (Aceitera Gral. Deheza S.A.) Córdoba.

• Conexión con representante de Becker Underwood Argentina S.A.

 
Resultados:

• Participación satisfactoria de los destinatarios.

• Buena articulación de los miembros de coordinación y con el disertante.

• Integración con firmas del sector privado, conexión directa con el productor.

• Relevamiento de participantes.

• Buena difusión.

• Expectativas de realización de capacitaciones futuras.

• Adelantos en cuanto a la inserción del PRECOP en la zona.