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Cosecha de Maíz: Resultado de las Evaluaciones de Pérdidas en la Campaña 2005/2006 en el Sur de la Provincia de Santa Fe.

¹Méndez, J. M., ¹Roskopf, R.

¹⁾  AER Totoras (EEA Olíveros). Av. Maipú 681. (2144). Totoras, Santa Fe. 
atotoras@correo.inta.gov.ar .
  

En este informe se presentan los datos del relevamiento de las pérdidas de cosecha de maíz en la campaña 2005/2006 recientemente finalizada en la zona sur de la provincia de Santa Fe.

Las mediciones se realizaron en campos de productores pertenecientes a los distritos de: Oliveros, Lucio V. López, Bustinza, San Genaro Norte, Las Parejas, San Lorenzo, Carcarañá, Casilda y Totoras, todos pertenecientes al área de influencia de la E.E.A. INTA Oliveros.

Se midieron las pérdidas en cosecha sobre un total de 16 máquinas seleccionadas al azar, entre sistemas de trilla convencional y axial, y de diferentes años de fabricación. Para las mediciones se siguió la metodología propuesta por el INTA - PRECOP, midiendo primeramente las pérdidas de precosecha (todas las espigas caídas o adheridas a plantas volcadas que no serán levantadas por el cabezal) y por cosechadora, utilizando 4 aros ciegos de 56 cm de diámetro, arrojados durante el paso de la máquina; además luego de su paso se recogieron las espigas (si las hubiera) caídas a consecuencia del voleo producido por el cabezal. De esta forma, se obtuvo en forma separada las pérdidas por cabezal (diferenciando entre voladura y desgrane a consecuencia de los rolos) y de cola (diferenciando entre pérdidas de separación y limpieza de las originadas a consecuencia de deficiencias en el sistema de trilla del cilindro y cóncavo).

Los lotes en donde se relevaron las pérdidas de cosecha presentaron rendimientos muy dispares con valores mínimos de 4.200 kg/ha en la zona de Lucio V. López y de 10.300 kg/ha en la localidad de Totoras. Estas diferencias de rendimientos, se explican debido al estrés hídrico en plena floración (periodo más critico) y llenado de granos que sufrieron algunos lotes de maíz debido a la ocurrencia de lluvias muy dispares en la región.

En promedio, las pérdidas registradas en la cosecha se presentan en las tablas nº 1, nº 2 y nº 3.

Tabla 1. Pérdidas de cosecha en kg de maíz/ha en la campaña 2005/06. Aclaración: Las tolerancias son orientativas, si el rendimiento es mayor o menor a 7.000 kg/ha se debe dejar de lado el % y mantener las tolerancias en kg/ha. Fuente: INTA PRECOP Oliveros, 2006.

Las pérdidas por cosechadora las podemos dividir en:

Tabla 2. Origen de las pérdidas por cosechadora. Fuente: INTA PRECOP Oliveros, 2006.

Como se puede ver claramente de las evaluaciones, el cabezal fue responsable del 81 % del total de las pérdidas por cosechadora. A su ves estas perdidas las podemos dividir en:

Tabla 3. Origen de las pérdidas por cosechadora. Fuente: INTA PRECOP Oliveros, 2006.

La tabla anterior da una idea clara de donde se registraron las mayores pérdidas, dado que del 100 % de las pérdidas por cabezal, el 93 % fue por desgrane. Esto se debió a una mala regulación de las chapas espigadoras cubrerolos, y a que en muchos casos, el cultivo presentó plantas y espigas muy desuniformes en su tamaño a consecuencia del estrés hídrico sufrido dificultando la separación de la espiga del resto de la planta. Esta situación se agravó en los cabezales sin kit de chapas espigadoras regulables desde la cabina del operador, debido a que en la mayoría de los casos quedan fijos y al pasar por ej. de un lote de alto rendimiento con espigas grandes a otro de bajo rendimiento, con espigas de reducido tamaño, las chapas espigadoras permiten el contacto directo con los rolos (por tener una excesiva apertura) provocando elevadas pérdidas por desgrane.

Para solucionar este problema se hace necesario incorporar el equipamiento que consiste en un sistema hidráulico o eléctrico que regula la separación de las placas espigadoras desde el puesto de comando con un indicador de referencia a la vista del maquinista. Con este equipamiento, rápidamente se logra la correcta apertura de las chapas logrando que las pérdidas sean menores a la tolerancia. (Figura nº 1)

El máximo valor medido de pérdida total por cosechadora fue de 931 kg/ha en la zona de San Lorenzo, de los cuales el 92 % fue por desgrane de espigas en el cabezal. Estos kg. de pérdidas, a los actuales valores de cotización del maíz representan aproximadamente $ 250 que quedaron en el rastrojo y no pudieron ser aprovechados.

El 62,5 % de las máquinas relevadas arrojaron valores por encima de la tolerancia de 210 kg/ha de pérdida de cosecha. En todos estos casos, las altas pérdidas se debieron a la falta de regulación y mantenimiento de las placas espigadoras del cabezal, las cuales permitían el contacto directo de las espigas con los rolos espigadores provocando elevadas pérdidas por desgrane. Tomarse el tiempo necesario para efectuar su correcta regulación o equipar al cabezal con el kit hidráulico/eléctrico de apertura de chapas espigadoras, usándolo según las condiciones del cultivo (diámetro de caña y espiga) tendrá impacto directo en la reducción de las pérdidas, aumentando los beneficios económicos al disminuir la cantidad de granos que quedan en el rastrojo.

Figura 1. Esquema de un módulo del cabezal maicero con kit de regulación eléctrica o hidráulica de las placas espigadoras. Fuente: INTA PRECOP Oliveros, 2006.

Autores: ¹Méndez, J. M., ¹Roskopf, R.
¹⁾  AER Totoras (EEA Olíveros). Av. Maipú 681. (2144). Totoras, Santa Fe. 
atotoras@correo.inta.gov.ar .