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Categoría: Soja
| Calidad |
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 Calidad Industrial de la Soja en la Región
Núcleo-Sojera. Cosecha 2009/10.
|
|
Cuniberti, M. ; Herrero, R.; Mir,
L. ; Berra, O. y Macagno, S.
Laboratorio de Calidad Industrial de Cereales y Oleaginosas.
INTA – Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez
E-mail: mcuniberti@mjuarez.inta.gov.ar
Junio de 2010
 Introducción
La superficie cosecha de soja en la campaña
2009/10 asciende a 18,63 millones de hectáreas, lo que representa
un record histórico y un incremento del 11% respecto del 2008/09.
El
rendimiento promedio nacional continúa siendo elevado estimándose
en 29,5 qq/ha. A pesar de ser excelente, quedaría por debajo del
record de 29,8 qq/ha de 2006/07 y muy superior a los 19,2 qq/ha del
año anterior afectado por sequía. El volumen de producción se
ajustó en 55 millones de toneladas y resultaría un nuevo record
para el país (Muñoz, 12-06-10)
Santa Fe tuvo un rendimiento medio de 33,3
qq/ha, mientras que Buenos Aires estaría en 29 qq/ha, y Córdoba en
28,3 qq/ha. De esta manera, Córdoba seguiría afirmándose como la
provincia líder en soja con un potencial productivo de 14,7
millones de toneladas, seguida por Buenos Aires con algo más de
14,5 millones y Santa Fe con 12,2 millones de toneladas (BCR,
24/2/10).
Los rendimientos mostraron gran variabilidad, no
obstante los promedios zonales se mantuvieron en las zonas que más
aportan a la producción nacional. Solo áreas puntuales tuvieron
promedios cercanos o inferiores a los históricos como el
noroeste y sur de La Pampa, el sudoeste bonaerense, parte del
sudoeste, centro y norte de Córdoba y el este de Chaco. (Muñoz,
15-05-10).
En el área muestreada hubo lotes en que el
grano maduró pero la planta presentaba el tallo verde y también
algo de hojas, haciendo dificultosa la trilla. La calidad de grano
de estos lotes tuvo severos descuentos debido al efecto de las altas
temperaturas en el llenado de grano con presencia de granos verdes.
Los últimos lotes (soja de 2ª o de 1ª sembrada tarde) presentaron
rindes bajos, lo que afectó el promedio global. Al sur de Marcos
Juárez se presentaron rindes muy buenos que promediaron los 35-36
qq/ha. En Pueblo Italiano los rendimientos llegaron a los 40 qq/ha
(Aguirre, 2010).
En la zona de influencia de Marcos
Juárez los rindes promedios llegaron a 35-36 qq/ha. Hacia el
este, en Cruz Alta, los lotes afectados por granizo estuvieron en
15-20 qq/ha, pero el promedio general fue de 30 a 31 qq/ha.
Se estima que los rendimientos estuvieron 15 a
20 % por debajo de lo que se esperaba debido a las enfermedades de
fin de ciclo, especialmente a "mancha ojo de rana" (Cercospora
sojina Hara), que se registró desde estadios vegetativos. Se
encontraron diferencias importantes entre lotes tratados con
fungicidas y sin tratar, incluso hubo lotes sembrados con variedades
altamente susceptibles que recibieron varias aplicaciones. La falta
de agua en diferentes momentos de la etapa de llenado del
grano, junto a la ocurrencia de altas temperaturas (superiores a los
35 ºC) terminaron afectando los rendimientos por el bajo peso de
los 1000 granos (Distéfano, 2010).
Desde hace 13 años el personal del Laboratorio
de Calidad de Cereales y Oleaginosas de INTA Marcos Juárez realiza
durante la cosecha de soja un relevamiento en acopios y cooperativas
de la zona núcleo sojera, muestreando en la presente campaña
1.218.800 toneladas.
Materiales y métodos
Se realizó un relevamiento a cosecha a los
efectos de conocer la calidad industrial de la soja de la región
nucleo-sojera de esta campaña, iniciándose el recorrido el 29 de
marzo con soja de 1° y finalizando el 26 de abril del corriente
año con soja de 2da. Se recolectaron muestras conjuntas
representativas en las localidades del SO santafecino, S de Santa
Fe, SE, SO y NE de Córdoba y N de la provincia de Buenos Aires.
Los análisis de cantidad de proteína y aceite,
expresados sobre base seca, se realizaron con un equipo NIT Infratec
1241, según la Norma AACC 39-21.
La evaluación de grano verde se realizó en
base a la "Norma de Calidad para la
Comercialización de Soja. Norma XVII", del Servicio Nacional
de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.
Resultados
Calidad Industrial: Proteína y Aceite
La presente campaña sojera presentó
características no observadas en otras cosechas por la presencia en
toda el área sojera argentina en forma generalizada y con distintos
niveles de severidad de "mancha ojo de rana". Estos
afectó en mayor o menor medida el rendimiento y la calidad de los
distintos lotes, dando lugar a granos de menor peso y tamaño, y
presencia de manchas amarronadas sobre los tegumentos. Las
condiciones ambientales a cosecha fueron buenas, con un promedio
general de humedad de 11,6 %.
Por tercer año consecutivo se nota un ascenso
en el contenido de proteína en relación al decenio 1997-2007 que
presentó una caída de 1,4% (Cuniberti y col., 2008). En las
campañas 07/08, 08/09 y 09/10 se revirtió esta tendencia ya que el
contenido de proteína promedio aumentó 1,1, 1,5 y 0,6%
respectivamente en relación a la campaña 06/07 (Cuadro 1). Este
comportamiento se debe, en general, a factores genéticos,
ambientales y de manejo del cultivo por parte del productor.
Cuadro 1. Calidad Industrial de la Soja
en la zona Núcleo-Sojera. Campañas
1997/98 a 2009/10
|
Campaña |
Proteína |
Aceite |
Prot.
+
Ac. |
Granos
Verdes |
|
|
(%
sss) |
(%
sss) |
(%
sss) |
(%) |
|
1997/98 |
39.3 |
22.8 |
62.1 |
- |
|
1998/99 |
39.1 |
22.6 |
61.7 |
- |
|
1999/00 |
39.5 |
22.3 |
61.8 |
- |
|
2000/01 |
39.7 |
23.2 |
62.9 |
- |
|
2001/02 |
38.9 |
23.3 |
62.2 |
- |
|
2002/03 |
38.4 |
22.8 |
61.2 |
- |
|
2003/04 |
38.0 |
22.5 |
60.5 |
2.9 |
|
2004/05 |
38.0 |
22.0 |
60.0 |
2.0 |
|
2005/06 |
38.5 |
22.9 |
61.4 |
3.4 |
|
2006/07 |
37.9 |
23.3 |
61.2 |
2.0 |
|
2007/08 |
39.0 |
23.0 |
62.0 |
3.0 |
|
2008/09 |
39.4 |
23.3 |
62.7 |
8.8 |
|
2009/10 |
38.6 |
22.7 |
61.3 |
3.7 |
|
Promedio
13 años |
38.8 |
22.8 |
61.6 |
3.7 |
La campaña actual con 38,6% presentó valores
de proteína semejante al promedio histórico de 13 años que fue de
38,8%. Fig. 1. Los valores máximos se observaron en La Carlota y
Las Varillas con 41,7% qq/ha y el más bajo en Colón, Pcia. Buenos
Aires, con 35,2%. Cuadro 2.
El aceite con 22,7% fue también semejante al
promedio histórico de 13 años que se ubica en 22,8%. Fig. 1. Los
máximos niveles se observaron en Los Surgentes con 24,7% y en
Corral de Bustos con 24,5%.
Los valores de PROFAT (proteína + aceite) más
altos se dieron en Las Varillas con 64,3% y Cintra con 63,6%.
Fig.
1: Contenido de proteína y aceite de la soja de la zona Núcleo-Sojera.
Campañas 1997/98 a 2009/10
El contenido promedio de proteína y de aceite
en soja de 1ª fue de 38,2% y 22,9% y en soja de 2ª de 39,1% y
22,3% respectivamente, resultando difícil diferenciar soja de 1ª y
de 2ª ya que hubo lotes de 1ª sembrados tarde. Fig. 2.
Fig.
2. Contenido de Proteína y Aceite en soja de 1ª
y 2ª
siembra. Campañas 2001/02 a 2009/10
Granos dañados y verdes
La madurez despareja de los lotes, sumado a
problemas sanitarios y estrés calórico, dio como consecuencia
granos de menor tamaño, verdes, de menor peso, chuzos, dañados y
manchados.
El estándar de comercialización establece para
granos dañados una base de comercialización que coincide con la
tolerancia del 5%, con rebaja del 1% por cada porciento o fracción
proporcional para valores superiores al 5%. El porcentaje de granos
dañados en soja de 1ª fue de 3,8% y en soja de 2ª de 5,3%, con un
promedio general de 4,3%, viéndose afectados sobre todo los lotes
de soja de ciclo corto y soja de 2ª siembra. El 72% se ubicó
dentro de la tolerancia del 5% y 28% por encima de la misma. El peso
de 1000 granos promedio fue de 138 g. cuando en un grano grande,
normal, suele estar por encima de 150 g. El peso hectolítrico fue
de 707 kg/ha cuando en granos normales suele estar por encima de 720
kg/hl. Tanto en peso de 1000 granos como peso hectolítrico no hubo
diferencias significativas entre soja de 1ª y 2ª siembra. Cuadro
2.
La presencia de grano verde en porcentajes que
comenzaron a preocupar a la industria se dio en la campaña 01/02
haciendo un pico muy elevado en la campaña pasada, 08/09, con 8,8%,
encontrándose en la presente cosecha en un 3,7% (Cuniberti y col.,
2001, 2004, 2006 y 2009). Fig. 3.
En grano verde se castiga para valores por
encima de la base de comercialización del 5% a razón del 0,2% por
cada porciento o fracción proporcional, siendo la tolerancia de
recibo del 10%. El porcentaje promedio de grano verde fue de 3,8 %
en soja de 1° y de 3,5 % para soja de 2° siembra, encontrándose
el 79% de las muestras recolectadas por debajo del 5%, el 18,4%
entre 5 y 10% y sólo el 2,6% por encima del 10%. Cuadro 2.
Fig. 3. Porcentaje de Grano Verde en
las campañas 2003/04 a 2009/10
Conclusiones
-
En la campaña 2009/10 el rinde promedio
nacional fue de 3.080 kg/ha, siendo superior a los 2.990 kg/ha
de la campaña 06/07 que fue record histórico mundial y 1.060
kg/ha por encima de la cosecha pasada (2.020 kg/ha).
-
La proteína estuvo al nivel del promedio
histórico de los últimos 13 años con 38,6% vs 38,8%. En soja
de 1ª el contenido de proteína promedio fue de 38,2% y en 2ª
siembra fue de 39,1%, con un máximo de 41,7%.
-
El contenido de aceite con 22,7% estuvo
también al nivel del promedio de 13 años que fue de 22,8%, con
valores máximos de 24,7% en algunas zonas.
-
El PROFAT fue de 61,3%, cercano al promedio
histórico que fue de 61,6%.
-
La particularidad de esta campaña fue la
presencia de granos dañados, chicos, de bajo peso de 1000
granos y peso hectolítrico sobre todo en soja de ciclo corto y
de 2ª siembra.
Agradecimiento
Se agradece la colaboración prestada a la Ing.
Agr. Silvia Distéfano, Fitopatóloga de soja y a Gustavo Mansilla y
Mariela Pronotti, Auxiliares del Laboratorio de Calidad de Cereales
y Oleaginosas de la EEA-INTA Marcos Juárez, Córdoba.
Bibliografía
- American Association of Cereal Chemists.
Approved Methods (AACC). 1999. Volume I.
- Bolsa de Comercio de Rosario. Informe de
Prensa. www.bcr.com.ar/gea/
- Cuniberti, M., Herrero, R., Vallone, S. y
Baigorri, H. 2001. Calidad industrial, rendimiento y sanidad de la
soja en la región central del país. Campaña 2000/01. Soja.
Información para Extensión Nº 60, Tomo 2, pág. 84-87 -
INTA-EEA Marcos Juárez.
- Cuniberti, M., Herrero, R., Vallone, S. y
Baigorri, H. 2004. Calidad industrial, rendimiento y sanidad
de la soja en la región central del país. Campaña 2003/04. Soja.
Actualización 2004. Información para Extensión Nº 89,
pág. F9-F14 - INTA-EEA Marcos Juárez.
- Cuniberti, M. y Herrero, R. 2006. Factores que
influyen en el contenido de proteína y aceite en la soja argentina.
Inf. de Actualización Técnica Nº 7, pág. 67-70. INTA-EEA Marcos
Juárez. Informe presentado en el Taller de Soja: Proteína.
Rosario. Septiembre 2006.
- Cuniberti, M., Herrero, R., Distéfano, S.,
Mir, L., Berra, O. y Macagno, S. 2006. Calidad industrial y
sanitaria de la soja en la región núcleo sojera. Cosecha 2006/07.
Inf. de Actualización Técnica Nº 7, pág. 63-65. INTA-EEA Marcos
Juárez.
- Cuniberti, M.; Herrero, R.; Mir, L.; Berra, O.
y Macagno, S. 2008. Calidad industrial de la soja en la región
núcleo-sojera. Cosecha 2007-08. Inf. de Actualización Técnica
Nº10, Revista Granos, Nº 65, junio/julio.
- Cuniberti, M., Herrero, R., Mir, L., Berra, O.
y Macagno, S. 2009. Calidad industrial de la soja en la región
núcleo. Cosecha 2007/08. Inf. de Actualización Técnica Nº 14,
Revista Granos, Nº 70, junio/julio.
- Distefano, S. 2010. Comunicación
Personal.
- Muñoz, R. Informe Quincenal INTA Pergamino.
Nº 317, 15/05/10.
- Muñoz, R. Informe Quincenal INTA Pergamino.
Nº 320, 12/06/10.
- Red del Sudeste. Boletín Informativo del Area
Desarrollo Rural del INTA Marcos Juárez. Nº 155, 3/5/10.
Cuadro 2: Calidad Industrial, % de Granos
Dañados, Granos Verdes, Peso Hectolítrico y Peso de 1000 granos en
muestras de Soja de Acopios y Cooperativas de la Región Pampeana
Norte. Campaña 2009/10.
|
LOCALIDAD |
PROT.
(% sss) |
ACEITE
(% sss) |
HUM
(%) |
PROFAT
Pr + Ac
(%) |
GRANO
DAÑADO
(%) |
GRANO
VERDE
(%) |
PESO
HECT.
(kg/hl) |
PESO
1000
GRANOS
(g) |
|
Muestreo en Soja de
1° Siembra |
|
Marcos Juárez |
39.0 |
23.2 |
10.6 |
62.2 |
2.5 |
11.5 |
714 |
132 |
|
Marcos Juárez |
38.6 |
23.7 |
11.0 |
62.3 |
4.5 |
4.0 |
692 |
140 |
|
General Roca |
37.6 |
23.9 |
11.0 |
61.5 |
3.0 |
8.5 |
704 |
120 |
|
Tortugas |
38.9 |
23.6 |
11.6 |
62.5 |
2.0 |
3.5 |
710 |
144 |
|
Armstrong |
38.2 |
23.2 |
11.3 |
61.4 |
4.5 |
4.0 |
692 |
139 |
|
Las Parejas |
36.7 |
23.7 |
12.6 |
60.4 |
3.0 |
7.0 |
700 |
155 |
|
Los Cardos |
37.4 |
23.6 |
11.7 |
61.0 |
7.0 |
5.0 |
704 |
136 |
|
El Trébol |
36.6 |
24.0 |
11.7 |
60.0 |
4.5 |
5.5 |
704 |
138 |
|
Cañada Rosquín |
39.0 |
22.3 |
13.2 |
61.3 |
4.0 |
2.5 |
706 |
162 |
|
San Genaro |
37.4 |
23.5 |
12.3 |
60.9 |
3.2 |
8.0 |
700 |
153 |
|
Clason |
36.3 |
23.3 |
13.6 |
59.6 |
3.0 |
4.5 |
704 |
150 |
|
Totoras |
36.4 |
23.7 |
13.2 |
60.1 |
3.5 |
4.0 |
694 |
145 |
|
Lucio V. López |
37.1 |
22.6 |
13.4 |
59.7 |
2.0 |
2.5 |
716 |
141 |
|
Roldán |
36.1 |
23.0 |
13.0 |
59.1 |
1.5 |
1.0 |
706 |
132 |
|
San Jerónimo Sud |
36.3 |
24.1 |
12.7 |
60.4 |
3.0 |
2.0 |
696 |
150 |
|
Carcarañá |
37.8 |
23.6 |
12.7 |
61.4 |
3.0 |
2.0 |
714 |
150 |
|
Cañada de Gómez |
37.6 |
23.5 |
11.9 |
61.1 |
6.0 |
5.0 |
706 |
138 |
|
Los Surgentes |
39.3 |
23.9 |
10.1 |
63.2 |
2.0 |
2.5 |
708 |
118 |
|
Cruz Alta |
37.4 |
24.7 |
9.8 |
62.1 |
13.0 |
6.0 |
700 |
103 |
|
Arteaga |
38.0 |
23.3 |
11.5 |
61.3 |
3.0 |
4.0 |
704 |
130 |
|
San José de la
Esquina |
39.2 |
23.8 |
10.4 |
63.0 |
3.0 |
3.0 |
712 |
132 |
|
Arequito |
36.2 |
22.0 |
11.9 |
58.2 |
3.5 |
3.5 |
724 |
128 |
|
Casilda |
38.0 |
23.7 |
11.6 |
61.7 |
1.5 |
4.0 |
704 |
148 |
|
Casilda |
37.4 |
23.8 |
11.0 |
61.2 |
2.5 |
2.0 |
702 |
133 |
|
Sandford |
37.1 |
23.5 |
11.9 |
60.6 |
1.0 |
5.0 |
712 |
134 |
|
Chabás |
38.3 |
23.6 |
11.1 |
61.9 |
2.0 |
3.5 |
716 |
138 |
|
Firmat |
37.3 |
23.0 |
12.3 |
60.3 |
3.0 |
1.0 |
712 |
130 |
|
Los Quirquinchos |
38.6 |
23.4 |
11.0 |
62.0 |
2.9 |
2.0 |
704 |
142 |
|
Chañar Ladeado |
37.5 |
23.2 |
12.8 |
60.7 |
3.0 |
2.0 |
696 |
146 |
|
Corral de Bustos |
37.6 |
24.5 |
10.2 |
62.1 |
1.0 |
1.0 |
712 |
158 |
|
Corral de Bustos |
37.1 |
23.7 |
12.1 |
60.8 |
3.5 |
2.0 |
708 |
147 |
|
Camilo Aldao |
36.9 |
23.8 |
11.3 |
60.7 |
5.5 |
3.5 |
694 |
134 |
|
Inriville |
37.5 |
23.1 |
12.1 |
60.6 |
5.0 |
8.5 |
712 |
128 |
|
Gral. Baldissera |
37.5 |
22.4 |
13.3 |
59.9 |
2.0 |
3.5 |
680 |
146 |
|
Arias |
38.6 |
22.2 |
11.4 |
60.8 |
3.0 |
2.0 |
720 |
128 |
|
Alejo Ledesma |
37.2 |
21.3 |
16.9 |
58.5 |
4.5 |
3.0 |
698 |
142 |
|
Canals |
39.1 |
22.8 |
10.5 |
61.9 |
2.5 |
2.0 |
706 |
135 |
|
La Carlota |
41.7 |
21.2 |
9.2 |
62.9 |
4.0 |
11.0 |
716 |
128 |
|
Santa Eufemia |
39.6 |
23.4 |
10.0 |
63.0 |
6.0 |
3.0 |
706 |
148 |
|
Chuzón |
38.9 |
22.0 |
10.8 |
60.9 |
2.0 |
2.0 |
716 |
152 |
|
Etruria |
41.4 |
20.9 |
9.2 |
62.3 |
2.0 |
2.0 |
708 |
116 |
|
La Laguna |
40.1 |
23.1 |
9.8 |
63.2 |
6.5 |
9.5 |
702 |
125 |
|
Villa María |
40.7 |
19.9 |
10.0 |
60.6 |
1.5 |
1.0 |
724 |
116 |
|
Ballesteros |
40.9 |
22.2 |
8.8 |
63.1 |
5.0 |
5.0 |
716 |
130 |
|
Leones |
40.7 |
19.2 |
12.6 |
59.9 |
6.0 |
5.0 |
734 |
106 |
|
Bell Ville |
38.7 |
20.4 |
9.7 |
59.1 |
4.0 |
8.5 |
724 |
119 |
|
Justiniano Posse |
39.5 |
23.1 |
10.0 |
62.6 |
6.0 |
5.5 |
700 |
131 |
|
W. Escalante |
38.0 |
23.3 |
11.6 |
61.3 |
3.5 |
4.0 |
704 |
144 |
|
Pascanas |
38.0 |
23.2 |
11.4 |
61.2 |
1.0 |
1.5 |
710 |
133 |
(Continuación)
..//
|
LOCALIDAD |
PROT.
(% sss) |
ACEITE
(% sss) |
HUM
(%) |
PROFAT
Pr + Ac
(%) |
GRANO
DAÑADO
(%) |
GRANO
VERDE
(%) |
PESO
HECT.
(kg/hl) |
PESO
1000
GRANOS
(g) |
|
Río Cuarto |
38.3 |
21.8 |
12.1 |
60.1 |
2.0 |
4.0 |
712 |
128 |
|
Gral. Cabrera |
39.0 |
22.6 |
11.4 |
61.6 |
5.0 |
7.0 |
708 |
135 |
|
Arroyo Cabral |
39.1 |
21.9 |
11.5 |
61.0 |
3.0 |
2.5 |
720 |
122 |
|
Gral. Deheza |
39.5 |
21.9 |
11.7 |
61.4 |
1.5 |
3.5 |
720 |
130 |
|
Chazón |
39.7 |
22.0 |
11.3 |
61.7 |
3.0 |
1.5 |
708 |
122 |
|
Venado Tuerto |
36.5 |
22.9 |
14.1 |
60.6 |
2.0 |
2.0 |
698 |
148 |
|
Chapuy |
37.9 |
23.1 |
10.7 |
61.0 |
2.0 |
2.0 |
716 |
137 |
|
Hughes |
36.9 |
23.6 |
11.3 |
60.5 |
3.0 |
3.0 |
706 |
136 |
|
Colón |
35.2 |
23.4 |
13.3 |
58.6 |
5.5 |
1.0 |
700 |
148 |
|
Carabelas |
36.8 |
23.2 |
12.6 |
60.0 |
2.0 |
2.0 |
708 |
152 |
|
Rojas |
36.8 |
23.2 |
11.4 |
60.0 |
1.5 |
1.0 |
712 |
146 |
|
Salto |
37.2 |
23.6 |
11.2 |
60.8 |
4.5 |
2.0 |
704 |
145 |
|
Salto |
36.4 |
23.6 |
11.6 |
60.0 |
1.5 |
0.5 |
712 |
146 |
|
Pergamino |
37.0 |
23.0 |
12.7 |
60.0 |
2.0 |
3.0 |
708 |
156 |
|
Pergamino |
36.9 |
23.4 |
12.3 |
60.3 |
1.5 |
2.0 |
700 |
151 |
|
Noetinger |
38.9 |
23.6 |
10.4 |
62.5 |
5.5 |
8.0 |
704 |
140 |
|
Cintra |
40.3 |
23.3 |
10.7 |
63.6 |
2.0 |
2.5 |
706 |
146 |
|
Las Varillas |
41.7 |
22.6 |
12.3 |
64.3 |
18.0 |
6.5 |
672 |
158 |
|
Las Varas |
39.5 |
22.4 |
11.6 |
61.9 |
9.0 |
5.0 |
708 |
140 |
|
San Francisco |
38.7 |
22.4 |
12.7 |
61.1 |
7.0 |
3.0 |
708 |
142 |
|
La Porteña |
39.5 |
22.4 |
10.4 |
61.9 |
6.0 |
2.0 |
716 |
133 |
|
Freyre |
38.6 |
21.8 |
12.5 |
60.4 |
2.5 |
1.0 |
708 |
136 |
|
Devoto |
38.2 |
22.0 |
12.8 |
60.2 |
4.0 |
1.5 |
708 |
129 |
|
La Francia |
39.2 |
22.2 |
12.1 |
61.4 |
5.0 |
2.0 |
712 |
148 |
|
Pozo del Molle |
38.7 |
22.4 |
12.3 |
61.1 |
2.5 |
4.0 |
694 |
146 |
|
Marcos Juárez |
39.6 |
21.9 |
11.3 |
61.5 |
3.0 |
7.0 |
710 |
138 |
|
Marcos Juárez |
39.5 |
22.5 |
10.6 |
62.0 |
6.0 |
6.5 |
700 |
136 |
|
PROMEDIO SOJA 1°
|
38.2 |
22.9 |
11.6 |
61.1 |
3.8 |
3.8 |
707 |
138 |
|
Muestreo en Soja de 2° Siembra |
|
General Roca |
39.6 |
23.8 |
11.5 |
63.4 |
15.0 |
8.0 |
688 |
142 |
|
Tortugas |
38.7 |
23.5 |
10.9 |
62.2 |
8.0 |
9.0 |
700 |
136 |
|
Armstrong |
38.6 |
22.2 |
12.9 |
60.8 |
3.0 |
0.5 |
698 |
152 |
|
Los Cardos |
39.3 |
23.8 |
10.3 |
63.1 |
17.5 |
5.0 |
694 |
140 |
|
Cañada Rosquín |
38.9 |
21.2 |
13.4 |
60.1 |
6.5 |
1.5 |
712 |
131 |
|
Casas |
39.3 |
20.8 |
14.0 |
60.1 |
9.0 |
8.0 |
690 |
130 |
|
San Genaro |
38.0 |
22.2 |
13.7 |
60.2 |
8.0 |
4.5 |
696 |
128 |
|
Clason |
39.3 |
22.7 |
11.6 |
62.0 |
6.0 |
6.0 |
700 |
144 |
|
Carcarañá |
38.0 |
22.7 |
13.1 |
60.7 |
4.0 |
5.0 |
704 |
150 |
|
Cañada de Gómez |
36.9 |
21.2 |
11.6 |
58.1 |
9.5 |
6.0 |
712 |
138 |
|
Los Surgentes |
39.3 |
22.4 |
11.5 |
61.7 |
8.0 |
9.0 |
700 |
132 |
|
Cruz Alta |
38.0 |
21.6 |
12.0 |
59.6 |
6.0 |
6.5 |
710 |
132 |
|
Arteaga |
38.8 |
22.2 |
12.6 |
61.0 |
3.0 |
2.0 |
700 |
128 |
|
Arequito |
38.9 |
22.0 |
11.8 |
60.9 |
2.0 |
1.0 |
698 |
131 |
(Continuación)
..//
|
LOCALIDAD |
PROT.
(% sss) |
ACEITE
(% sss) |
HUM
(%) |
PROFAT
Pr + Ac
(%) |
GRANO
DAÑADO
(%) |
GRANO
VERDE
(%) |
PESO
HECT.
(kg/hl) |
PESO
1000
GRANOS
(g) |
|
Los Molinos |
38.9 |
21.0 |
12.9 |
59.9 |
2.0 |
0.5 |
712 |
148 |
|
Casilda |
39.1 |
22.5 |
12.0 |
61.6 |
3.0 |
2.0 |
696 |
138 |
|
Los Quirquinchos |
38.9 |
21.9 |
12.4 |
60.8 |
7.0 |
3.0 |
698 |
138 |
|
Chañar Ladeado |
40.9 |
20.4 |
11.5 |
61.3 |
11.0 |
3.0 |
706 |
120 |
|
Camilo Aldao |
38.3 |
22.5 |
12.2 |
60.8 |
8.0 |
5.0 |
698 |
136 |
|
Inriville |
38.6 |
22.9 |
11.2 |
61.5 |
6.0 |
8.5 |
716 |
130 |
|
A. Ledesma |
38.3 |
22.8 |
11.0 |
61.1 |
1.0 |
0.5 |
708 |
146 |
|
Canals |
39.3 |
22.4 |
11.4 |
61.7 |
0.5 |
1.0 |
708 |
142 |
|
La Carlota |
39.4 |
22.9 |
9.3 |
62.3 |
3.0 |
3.0 |
716 |
138 |
|
Santa Eufemia |
39.4 |
22.1 |
10.6 |
61.5 |
0.5 |
0 |
720 |
147 |
|
Chazón |
38.8 |
23.2 |
10.0 |
62.0 |
3.0 |
1.5 |
716 |
143 |
|
La Laguna |
40.5 |
22.2 |
9.8 |
62.7 |
3.0 |
6.9 |
718 |
116 |
|
Villa María |
42.0 |
20.5 |
9.6 |
62.5 |
4.5 |
5.0 |
716 |
110 |
|
Ballesteros |
40.3 |
21.8 |
11.0 |
62.1 |
1.0 |
0 |
704 |
144 |
|
Bell Ville |
39.7 |
22.3 |
11.4 |
62.0 |
6.0 |
3.0 |
714 |
142 |
|
Justiniano
Posse |
38.2 |
22.5 |
12.2 |
60.7 |
5.5 |
3.0 |
696 |
134 |
|
Gral. Cabrera |
38.4 |
23.4 |
10.1 |
61.8 |
3.0 |
2.0 |
704 |
144 |
|
Gral. Deheza |
40.2 |
21.7 |
11.0 |
61.9 |
3.0 |
3.0 |
712 |
139 |
|
Hughes |
39.3 |
22.9 |
10.8 |
62.2 |
2.0 |
1.0 |
702 |
136 |
|
Rojas |
39.2 |
22.9 |
9.7 |
62.1 |
2.0 |
1.5 |
716 |
138 |
|
Salto |
38.4 |
22.5 |
10.5 |
60.9 |
2.0 |
0.5 |
724 |
148 |
|
Salto |
39.6 |
22.3 |
9.5 |
61.9 |
0.5 |
2.0 |
720 |
140 |
|
Pergamino |
39.2 |
23.6 |
9.4 |
62.8 |
4.0 |
3.0 |
706 |
142 |
|
Pergamino |
38.1 |
23.1 |
10.8 |
61.2 |
1.0 |
0.5 |
708 |
144 |
|
Las Varillas |
40.4 |
21.2 |
12.8 |
61.6 |
3.0 |
0.5 |
698 |
148 |
|
Las Varas |
38.6 |
21.4 |
12.8 |
60.0 |
7.5 |
5.0 |
716 |
134 |
|
San Francisco |
38.3 |
22.8 |
11.5 |
61.1 |
4.0 |
1.0 |
718 |
144 |
|
San Francisco |
38.4 |
22.8 |
11.3 |
61.2 |
7.0 |
5.0 |
720 |
130 |
|
Porteña |
39.1 |
22.7 |
10.8 |
61.8 |
3.5 |
2.0 |
716 |
144 |
|
Pozo del Molle |
38.5 |
22.8 |
12.6 |
61.3 |
6.5 |
2.0 |
696 |
135 |
|
Marcos Juárez |
40.0 |
21.3 |
11.8 |
61.3 |
13.0 |
9.0 |
716 |
130 |
|
Marcos Juárez |
39.6 |
22.4 |
10.9 |
62.0 |
10.0 |
5.5 |
700 |
126 |
|
PROMEDIO SOJA 2° |
39.1 |
22.3 |
11.4 |
61.5 |
5.3 |
3.5 |
707 |
137 |
|
PROMEDIO 1° y 2°
|
38.6 |
22.7 |
11.5 |
61.3 |
4.3 |
3.7 |
707 |
138 |
Autores: Cuniberti, M. ; Herrero, R.; Mir,
L. ; Berra, O. y Macagno, S.
Laboratorio de Calidad Industrial de Cereales y
Oleaginosas.
INTA – Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez
E-mail: mcuniberti@mjuarez.inta.gov.ar
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