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Por primera vez en la historia de la Asociación Internacional
de Ciencia y Tecnología de los Cereales-ICC-, una de sus
conferencias internacionales tendrá lugar en Sud América.
La 1ª Conferencia Internacional de la ICC en
Latinoamérica se desarrollará en la Bolsa de
Comercio de Rosario, del 23 al 26 de setiembre de 2007, bajo el
lema "Cereales y Productos de Cereales: Calidad e
Inocuidad. Nuevos desafíos de la demanda mundial".
Esta conferencia ofrecerá una oportunidad única para
científicos y estudiantes así como para mejoradores,
molineros, panaderos y la industria de cereales en general,
economistas, personal de laboratorios y administradores del
sector de los agro-alimentos. Se desarrollaran temas de
preocupación internacional como: explotación de la diversidad
genética y adecuación del mejoramiento genético a las
características de uso final, avances en la predicción de la
calidad, nuevas tecnologías de proceso, calidad e inocuidad,
nuevas demandas para la salud, alta calidad y productos
innovativos a base de cereales, oportunidades para la
cooperación internacional en investigación y desarrollo, mercados
internacionales, etc. Además del trigo, se pondrá
especial énfasis en maíz, avena, cebada y cereales
tradicionales de los Andes de creciente interés para los
mercados exportadores como suplementos nutricionales, tales como
quinoa y amaranto.
Han confirmado su presencia disertantes
de prestigio mundial, como el Dr. William (Bill)
Wilson, consultor internacional de mercados de North Dakota,
USA; la Dra. Okkyung Kim Chung especialista en calidad de la
universidad de Kansas, USA y la actual presidente de la ICC Dra.
Concha Collar de España, entre otros prestigiosos
investigadores de distintas partes del mundo.
Las SESIONES a desarrollarse serán las
siguientes:
1. Acto de apertura y sesiones plenarias
2. Mejoramiento y genética de la calidad de los cereales
3. Avances en la predicción de la calidad en cereales
(proteínas, almidón, lípidos, enzimas)
4. Seguridad e inocuidad en productos de cereales
5. Calidad de uso final y mercados internacionales
6. Nuevas tecnologías de evaluación
7. Beneficios de los cereales en la salud
8. Nuevas tendencias en productos de cereales
Fechas Importantes a Recordar:
| 31 de marzo de
2007 |
Plazo final para el
retorno de la Pre-Inscripción a la Secretaría de la
Conferencia a través de la página web |
| Mayo de 2007 |
Distribución de la 2ª
Circular |
| 30 de junio de
2007 |
Plazo final para la
recepción de abstracts |
| 30 de junio de
2007 |
Plazo final para la
inscripción temprana (costo reducido) |
| Agosto de 2007 |
Programa de la Conferencia
y última Circular |
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